[Todos] Fwd: [Todos QI] Materias optativas FUNDAMENTOS Y APLICACIONES DE PROCESOS DE TRANSPORTE y DINAMICA Y RELAJACION EN SISTEMAS SOBREENFRIADOS

Maria Luz Martinez Ricci mricci en df.uba.ar
Mar Ago 5 16:54:13 ART 2014 

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Date: 2014-08-05 12:49 GMT-07:00
Subject: [Todos QI] Materias optativas FUNDAMENTOS Y APLICACIONES DE
PROCESOS DE TRANSPORTE y DINAMICA Y RELAJACION EN SISTEMAS SOBREENFRIADOS
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Este cuatrimestre se ofrecen las siguientes materias OPTATIVAS y/o DE
DOCTORADO/POSGRADO:


1) Materia OPTATIVA y DE DOCTORADO/POSGRADO:

FUNDAMENTOS Y APLICACIONES DE PROCESOS DE TRANSPORTE.

La materia tiene una carga horaria de 6 horas semanales y da 5 puntos para
el doctorado.

PROGRAMA

Parte 1. Fundamentos te贸ricos

Capitulo 1: La ecuaci贸n de continuidad. Las ecuaciones de conservaci贸n.
Conservaci贸n de masa y ecuaci贸n de difusi贸n. Conservaci贸n de momento y
ecuaci贸n de Navier-Stokes. Conservaci贸n de energ铆a. Producci贸n local de
entrop铆a. Funci贸n de disipaci贸n, flujos y fuerzas generalizadas. Sistemas
de referencia. Ecuaciones fenomenol贸gicas.  Principio de reversibilidad
microsc贸pica y relaciones reciprocas de Onsager. Leyes l铆mites.

Capitulo 2: Conductividad el茅ctrica. Ley de Ohm. Conductividad el茅ctrica
en electrolitos. Ecuaci贸n de Onsager. Conductividad el茅ctrica a diluci贸n
infinita. Fricci贸n viscosa y fricci贸n diel茅ctrica. Regla de Walden.
Conductividad en sales fundidas. Conductividad el茅ctrica en gases.
Conductividad en s贸lidos amorfos y cristalinos. M茅todos experimentales.

Capitulo 3: Difusi贸n en gases y teor铆a cin茅tica. Teor铆a de Chapman-Enskog.
Difusi贸n en l铆quidos y movimiento Browniano. Ecuaci贸n de Einstein.
Autodifusi贸n. Ecuaci贸n de Stokes-Einstein. Difusi贸n en s贸lidos y
pol铆meros. Difusi贸n de electrolitos. Conversi贸n de distintos sistemas de
referencia. Difusi贸n en membranas. Permeabilidad en medios porosos.
M茅todos experimentales.

Cap铆tulo 4: Viscosidad y conductividad t茅rmica en fluidos. Dependencia con
la presi贸n y temperatura. Conductividad t茅rmica en s贸lidos. Procesos en
medios discont铆nuos. Efectos electrocin茅ticos, termomec谩nicos y
termoosm贸ticos.

Parte 2. Aplicaciones

Cap铆tulo 5: Difusi贸n en membranas. Difusi贸n estacionaria en pel铆culas
delgadas. Separaci贸n de gases. Difusi贸n de gases a trav茅s de piel. Osmosis
inversa y ultrafiltraci贸n. Difusi贸n de iones y solventes a trav茅s de
membranas. Electrodifusi贸n. Transporte y corrosi贸n: difusi贸n de agua,
ox铆geno e iones en pel铆culas protectoras. Difusi贸n facilitada. Difusi贸n en
membranas biol贸gicas.

Cap铆tulo 6: Difusi贸n con convecci贸n. Difusi贸n de fluidos en canales por
convecci贸n: aplicaci贸n a qu铆mica anal铆tica Sistemas con convecci贸n
forzada. Teor铆a de capa l铆mite. Aplicaci贸n a electroan谩lisis. Dispersi贸n
en un flujo laminar: cromatograf铆a. Dispersi贸n en flujo turbulento.
Dispersi贸n de contaminantes en aguas naturales. Dispersi贸n en medios
porosos. Mojado y penetraci贸n en medios mesoporosos.

Cap铆tulo 7: Transferencia de masa en interfases. Ri帽贸n artificial.
Extracci贸n de perfumes. Suministro controlado de drogas. Control por
difusi贸n de soluto o de solvente. Transferencia de masa con reacci贸n
qu铆mica. Catalizadores. Control difusional y dispersivo de reacciones
r谩pidas.

Cap铆tulo 8: Transferencia simult谩nea de calor y masa. Termodifusi贸n.
Formaci贸n de nieblas. Transporte de calor y cambio de fases. Congelamiento
de gotas. Velocidad de crecimiento de una fase s贸lida. Problema de Stefan
de dos fases: aplicaciones a criopreservaci贸n y purificaci贸n de
materiales.

Bibliograf铆a b谩sica

- Berry, R.S, Rice, S.A. y Ross,J; Physical Chemistry, 2nd. Ed. Oxford
University    Press, 2000.
- Bird,R.B., Stewart, W.E. y Lighfoot, E.N.; Transport Phenomena, Wiley,
1960
- Crank, J.; The Mathematics of Diffusion, 2nd.Ed. Clarendon Press, 1975
- Cussler, E.L.; Diffusion, Mass Transfer in Fluid Systems, 2nd. Ed.
Cambridge University Press, 1997.
- Haase, R. ; Thermodynamics of Irreversible Processes. Adisson-Wesley, 1969
- Sperling. L.H. ; Introduction to Physical Polymer Science, John Wiley,
1992
-  Hemond, H.F. Y Fechner, E.J., Chemical Fate and Transport in the
Environment, Academic Press, 1994.
-  Starov, V. M., Velarde, M. G. , Radke, C. J.; Wetting and Spreading
Dynamics, Taylor and Francis, 2007.
- Ingham, D. B., Pop, I.; Transport phenomena in porous media. Elsevier,
2005.


Para los interesados en cursarla se realizar谩 una reuni贸n previa el lunes
11 de agosto a las 14:30 hs. en el aula se seminario del INQUIMAE (3er
Piso)

2) Materia de DOCTORADO/POSGRADO:

DINAMICA Y RELAJACION EN SISTEMAS SOBREENFRIADOS

La materia tiene una carga horaria de 6 horas semanales y da 5 puntos para
el doctorado.

Para los interesados en cursarla se realizar谩 una reuni贸n previa el lunes
11 de agosto a las 15:00 hs. en el aula se seminario del INQUIMAE (3er
Piso)

PROGRAMA TENTATIVO:

Capitulo 1: Definiciones de l铆quidos metaestables y v铆drios. Ejemplos
pr谩cticos
Capitulo 2: Termodin谩mica de sistemas metaestables. Criterios de
estabilidad. Diagramas de fase metaestables. Estabilidad en mezclas.
Cap铆tulo 3: Nucleaci贸n homog茅nea en l铆quidos sobre-enfriados. Transici贸n a
descomposici贸n espinodal. Nucleaci贸n heterog茅nea.
Capitulo 4: Cristalizaci贸n y vitrificaci贸n. Fenomenolog铆a y termodin谩mica
de la transci贸n v铆trea. Paradoja de Kauzmann.
Teor铆a de Adam-Gibbs y teor铆a de volumen libre.Teoria de Acople de Modos
de la transici贸n v铆trea.
Capitulo 5: Relajaci贸n en l铆quidos sobre-enfriados. L铆quidos fr谩giles y
fuertes. Relajaci贸n alfa y beta. Desacople de difusi贸n y viscosidad.
Capitulo 6: Agua v铆trea y sobreenfriada. Soluciones acuosas sobrenfriadas
y v铆treas. Diagrmas de fase suplementados.
Capitulo 7: Aplicaciones a la criopreservaci贸n alimentos y estabilizaci贸n
de biompl茅culas.

Bibliograf铆a b谩sica:
- Debenedetti, P.G. ; Metastable Liquids: Concepts and Principles.
Princeton University Press, 1996.
- Binder, K. y Kob, W.; Glassy Materials and Disordered Solids. World
Scientific Publishing Co., 2005.
- Angell, C.A. Relaxations in Complex Systems, NTIS - USA, 1985.


En caso de estar interesado en una de las dos materias enviar un mail al
   Dr. Horacio Corti (hrcorti en cnea.gov.ar)
Tel茅fono: 6772 7174
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