<div dir="ltr"><div class="gmail_extra"><div class="gmail_quote"><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0px 0px 0px 0.8ex;border-left-width:1px;border-left-color:rgb(204,204,204);border-left-style:solid;padding-left:1ex">
<br></blockquote></div><div><p class="" style="margin-bottom:0cm"><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Se
busca estudiante avanzado o recibido de Biología, Biotecnología,
Química, Lic. Tecnología de Alimentos </font></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">o</font></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">
Bioquímica para presentarse al llamado de Becas Internas CONICET
2014. El postulante debe estar recibido antes del comienzo de la
beca. Para mayor información sobre las becas, ver el siguiente
enlace:</font></font></font></p>
<p class="" style="margin-bottom:0cm"><font color="#000080"><span lang="zxx"><u><a href="http://web.conicet.gov.ar/web//conicet.convocatorias.becas"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">http://web.conicet.gov.ar/web//conicet.convocatorias.becas</font></font></a></u></span></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">
</font></font></font><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">y
</font></font><font color="#000080"><span lang="zxx"><u><a href="http://web.conicet.gov.ar/documents/16279/2574021/BASES+DOCTORAL+GENERAL+2014.pdf"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">http://web.conicet.gov.ar/documents/16279/2574021/BASES+DOCTORAL+GENERAL+2014.pdf</font></font></a></u></span></font></p>

<p class="" style="margin-bottom:0cm"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><br></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Tema:
</font></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Relación
estructura/función de biopolímeros en cápsulas de polielectrolitos
y su influencia en la estabilidad de biomoléculas de interés
farmacéutico y alimentario.</font></font></font><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><br><br></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Lugar
de trabajo: Laboratorio de Propiedades Fisicoquímicas y Conservación
de Biomoléculas, Depto Industrias, Facultad de Ciencias Exactas y
Naturales, UBA</font></font></font><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><br><br></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Investigador
Responsable: Patricio R. Santagapita</font></font></font><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><br><br></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Fecha
de inicio: abril 2015</font></font></font><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><br><br></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Financiamiento:
ANPCyT</font></font></font><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><br><br></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Se
requiere un promedio no inferior a 8 (o por encima del promedio
histórico de cada carrera), conocimientos avanzados de computación,
dominio del idioma ingles escrito y oral y habilidades para trabajar
en grupo. </font></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><span lang="es-ES">Enviar
un CV incluyendo notas (con promedio general incluyendo aplazos y
CBC) y antecedentes académicos y/o profesionales (participación en
congresos, conocimiento de idiomas, cursos de </span></font></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><span lang="es-ES">f</span></font></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><span lang="es-ES">ormación,
pasantías, actividad docente </span></font></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><span lang="es-ES">y
otros</span></font></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><span lang="es-ES">)
a <b>prs@</b></span></font></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b><a href="http://di.fcen.uba.ar">di.fcen.uba.ar</a></b></font></font></font></p>
<p class="" style="margin-bottom:0cm"><font color="#000000"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Límite:
</font></font></font><font color="#000000"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>20</b></font></font></font><font color="#000000"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><b>/06/2014</b>.</font></font></font><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><br>
</font></font><br>
</p>
<p class="" style="margin-bottom:0cm"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Resumen
del proyecto: </font></font>
</p>
<p class="" style="margin-bottom:0cm"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">El
presente proyecto busca generar estructuras que, por un lado,
aumenten la conservación de biomoléculas frente a estrés hídrico,
térmico u otro (en sistemas hidratados y deshidratados), y por otro
que permitan dosificarlas fácilmente, simplificando su agregado y
permitiendo una recuperación de las mismas, dependiendo de la
aplicación. Para ello, se utilizarán cápsulas de alginato-calcio
suplementadas con biopolímeros y azúcares. Se estudiarán además
los efectos de la composición de las cápsulas sobre las propiedades
fisicoquímicas de la matriz y sobre la estabilidad y liberación de
la biomolécula encapsulada, buscando establecer vínculos de
estructura/función relacionados a la estabilidad y liberación. Para
la realización del proyecto, se estudiarán las interacciones entre
los diferentes componentes por calorimetría diferencial de barrido
(DSC) y FT-IR, así como el estado físico de las matrices y la
influencia del daño producido por cristalizaciones (agua o solutos)
por DSC y resonancia magnética nuclear de bajo campo (LF-NMR). Se
estudiará la microestructura por difracción de rayos X de bajo
ángulo (SAXS) y microscopía electrónica de barrido (SEM), y se
estudiará la porosidad y el área superficial de las cápsulas. Los
resultados del proyecto favorecerán el desarrollo de tecnología,
generando innovación y menores costos para la elaboración de
productos en las industrias mencionadas.</font></font></p>
<p class="" style="margin-bottom:0cm"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><br></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Muchas
gracias</font></font></font><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><br></font></font><font color="#222222"><font face="Times New Roman, serif"><font size="3">Saludos</font></font></font><font face="Times New Roman, serif"><font size="3"><br>
</font></font></p></div>
</div></div>